LIPIDOS, ÁCIDOS GRASOS, FOSFOLIPIDOS, ÁCIDOS NUCLEICOS, GRUPO FOSFATO

LIPIDOS:
Son poco solubles o insolubles en el agua y líquidos polares


Clasificación:

• Saponificables: Lipidos complejos, Si tienen ácidos grasos ( gliceridos, esfingolipidos, ceridos)
• No saponificables: Lipidos simples, no tienen ácidos grasos ( terpones, esteroides, prostaglanoinas)

 Gliceridos:  Ácido graso y glicerina

 Esfingolipidos: esfinfomielinas, ácido graso+ esfinfosina+fosfato+sustancia polar 

 Glucoesfingolipidos: acido graso+esfingosina+uno o varios monosacaridos

 Ceridos: ácido graso+ sustancia polar

ÁCIDOS GRASOS:

GRUPO CARBOXILO/ CARBONILO:                        ( COOH)

14 a 16 C
Ácido graso mas importante en el cuerpo es el ácido palmitico

• ÁCIDO GRASO SATURADO:  Todos son enlaces sencillos, lineas moviles lineales
• ÁCIDO GRASO INSATURADO: Por lo menos debe haber un enlace doble, nunca son totalmente lineales

FOSFOLIPIDOS:

Acido graso + alcohol+ fosfato+ (sustancia polar)

Función:

Forma membrana celular

ÁCIDOS NUCLEICOS: 

Miescher en 1971 saco núcleos de la célula a lo que llamo nucleina.

Formados por nucleotidos (monomeros)

Purinas (2 anilos) - Adenina (A) Guanina (G)

pirimidinas (1 anillo) - Citocina (C) Timina (T) Uracilo (U)

Azucares:  Ribosa

Pentosa:  Desoxirribosa

C5H10O5C5H10O4

GRUPO FOSFATO:  (PO4)

NUCLEICOS:

ADN:  Doble cadena- formando hélice Base nitrogenada

ADENINA- TIMINA                     GUANINA- CITOCINA

ARN:  Base nitrogenada

ADENINA- URACILO                GUANINCA- CITOCINA

Función mensajero:  Lleva información desde el núcleo.

FRANCIS CRICK:

• Fue un físico, biólogo molecular y neurocientifico británico.
• Conocido sobre todo por ser uno de los dos descubridores de la estructura molecular el ADN en 1953 Junto a James D. Watson
• Recibió junto a James Watson el premio nobel de Medicina en 1962 por sus descubrimientos concernientes a la estructura molecular de los ácidos nucleicos y su importancia para la transferencia de informaron en la materia viva.

JAMES D. WATSON:

• Bioquímico y genetista estadounidense
• Recibió el premio nobel de Fisiología y Medicina en 1962 por el descubrimiento de la estructura molecular en doble hélice del ácido desoxirribonucleico (ADN).