ENZIMAS:

Biocataizadores biológicos (acelera una reacción)

Energía de activación: (se gasta)
Es la energía cinética mínima que necesita un sistema para poder realizar un proceso o reacción.
Energía liberada: (se gana)
Los procesos siempre necesitan energía de activación para poder hacer el proceso.

CARACTERÍSTICAS:

• Aceleran las reacciones
• no se modifican o pierden en una reacción
• la misma enzima actúa en en procesos reversibles
• tienen sustratos especifico y son selectivos.

SELECTIVIDAD DE LA ENZIMA:

• Determina los procesos químicos
• cada enzima es tridimensional
• tiene mínimo un sitio activo

INHIBIDOR ENZIMÁTICO:

 

Inhibidor competitivo: No permite el complejo enzima- sustrato por que el inhibidor toma lugar del sustrato

Inhibidor no competitivo: No compite con el sustrato. el inhibidor daña o modifica la enzima.

• Oxidoreductosa: transferencia de electrones
• Transferasas: Transferencias de grupos funcionales
• Higrolasas: Reacciones de hidrólisis
• Liasas: Adicion de dobles enlaces
• Isomerasas: Reacciones de isomerizacion
• Ligasas: Formación de enlaces de ATP.